Sałatka z tuńczyka z ogórkiem kiszonym i jajkami
Składniki dla 2 osób: 1 Puszka tuńczyka w sosie własnym 3 średniej wielkości ogórki kiszone 3 jajka Pół puszki kukurydzy (opcjonalnie) 3 łyżki majonezu sól pieprz cukier cytryna Przygotowanie: Ugotować jajka na twardo. Odcedzić tuńczyka i przełożyć do miski. Ogórki oraz jajka pokroić w drobną kosteczkę, dodać do tuńczyka. Opcjonalnie, dodać odcedzoną kukurydzę. Wymieszać wszystkie składniki … Czytaj dalej
Tagliatelle z boczkiem, grzybami i olejem truflowym
Składniki dla 2 osób: 250g makaronu Tagliatelle 150g grzybów (najlepiej podgrzybków, równie dobrze mogą być pieczarki) 50ml oleju truflowego (najlepiej białego) 100g boczku pokrojonego w kawałki 1 cebula 3 łyżki pokrojonej natki pietruszki starty parmezan sól pieprz . . . Przygotowanie: Podsmażyć boczek około 7 minut, gdy będzie lekko przypieczony dodać pokrojoną drobno cebulę, smażyć około … Czytaj dalej
Shepherd’s Pie
Składniki dla 4 osób: 800g mięsa mielonego wołowego Duża cebula 2 marchewki 3/4 szklanki zielonego groszku (może być mrożony) 3 ząbki czosnku 3 łyżki sosu worcestershire (dostepny w supermarketch) 1/4 szklanki czerwonego wina wytrawnego 2 łyżki oleju 2 łyzki koncentratu pomidorowego 400 ml bulionu warzywnego (może być z kostki rosołowej) Sól Pieprz cayenne Parmezan . … Czytaj dalej
Chłodnik
Chłodnik z botwinki, jogurtu z rzodkiewką, ogórkiem, pietruszką, koperkiem i szczypiorkiem. Idealny na gorące dni. Po prostu przepadam za nim! . . . Składniki dla 4 osób: Pęczek botwinki lub 3 średniej wielkości buraczki 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego 400ml kefiru 1 duży ogórek Pęczek rzodkiewki Pęczek szczypiorku Pęczek koperku Pęczek natki pietruszki 1 czubata łyżka … Czytaj dalej
Chorizo z fasolą w pomidorach
Tapas: niewielkie przekąski podawane zazwyczaj do napojów w barach Hiszpanii (wiki). Szybki, smaczny i tani tapas. Specjalnie dla Alinki, co siedzi w Barcelonie i zastanawia się co zrobić z nadmiarem chorizo 🙂 . Składniki dla 4 osób jako tapas lub dla 2 osób jako główne danie: 400g hiszpańskiej chorizo Puszka czerwonej fasoli Puszka obranych ze skórki pomidorów … Czytaj dalej
Sałatka z kraba z mango i awokado
Odświeżająca sałatka ze szczypców kraba ze szpinakiem, awokado, mango, serem pleśniowym roquefort polana z dressingiem z mango, mięty i cytryny. Polecam ze względu na wyrafinowany smak, no i do tego nie wyglada najgorzej. . . . Składniki dla 2 osób: 8 szczypców kraba (obranych) lub puszka mięsa krabowego 1/4 dojrzałego mango Pół dojrzałego awokado Mały … Czytaj dalej
Ciasto Marchewkowe
W kawiarence nad morzem podano mi ciasto marchewkowe. Znałam smak tego ciasta od dawna, ale to było tak inne od wszystkich, że postanowiłam poszukać przepisu i sama upiec podobne. Przeszukałam ich sporo, połączyłam trzy, które wydawały mi się najlepsze i oto do czego doszłam. . . . Składniki: Ciasto: 3 jajka 130ml oleju słonecznikowego 200g … Czytaj dalej
Kanapka Włoska
Kanapkę taką zaserwowano nam we włoskiej knajpce. Chrupka ciabata, ser scamorza, świeża bresaola (wędlina wołowa) i włoskie marynowane grzybki. Muszę przyznać, że jest genialna w swojej prostocie. Idealna na przekąskę, lunch czy późne śniadanie. Nie wiem nawet czy jest sens zamieszczać przepis na kanapkę (!), ale tak bardzo ją lubię, że postanowiłam się podzielić. Jeśli nie … Czytaj dalej
Fish pie – Zapiekanka rybna
Składniki dla 4 osób: 2 filety z łososia 1 filet z makreli 1 filet z dorsza lub łupacza czy jakiejkolwiek innej ryby (filety nieduże, ok 3-4cm na 10-12cm każdy) 20 krewetek dużych (najlepsza będzie odmiana tiger) Słoiczek małych marchewek (ok 120g) Młode szparagi (ok 100g) Szpinak (ok 100g) Ząbek czosnku Cytryna Sos: 2-3 szklanki mleka … Czytaj dalej
30nowe20 